Uống sữa hàng ngày để khỏe mạnh hơn
Cácchuyên gia cho rằng, nguyên nhân của sự thiếu i-ốt là do các bé gáiuống ít sữa. Tuy nhiên, không chỉ các bé gái, mà tất cả chúng ta đềuđang có xu hướng cắt giảm hàm lượng sữa trong khẩu phần ăn của mình. Cóngười không uống sữa do sợ béo, có người lại không uống được sữa.
Hạnchế uống sữa có phải là một thói quen tốt hay không? Nó có gây ra vấnđề gì về sức khỏe không? Chúng ta hãy cùng nghe ý kiến tư vấn của cácchuyên gia nhé!
Có phải sữa chỉ dành cho trẻ nhỏ?
Elisabeth Weichselbaum, thành viên của Quỹ Dinh dưỡng nước Anh,cho rằng, không uống sữa là một sai lầm lớn của chúng ta. Sữa là mộtnguồn dinh dưỡng quý giá. Trung bình một cốc sữa cung cấp cho chúng takhoảng ½ hàm lượng i-ôt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày để hỗ trợ quátrình trao đổi chất và bảo vệ sức khỏe tuyến giáp. Ngoài ra, sữa còn làmột nguồn canxi dồi dào.
Một ngườitrưởng thành cần 3 khẩu phần ăn làm từ sữa mỗi ngày để đảm bảo nhu cầucanxi (một cốc sữa hàm lượng 200ml = 1 khẩu phần sữa). Như vậy mỗi ngày,người lớn cần uống ít nhất 3 cốc sữa. Mặc dù ngoài sữa uống còn có rấtnhiều sản phẩm có nguồn gốc từ bơ sữa, nhưng sữa uống là nguồn thức ăngiàu dinh dưỡng nhất.
Người lớn nên uống 3 cốc sữa mỗi ngày.
Ngoài canxi, uống sữa còn bổ sung cho cơ thể chúng ta những chất dinh dưỡng thiết yếu khác như vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin nhóm B, magie, kẽm, và kali.
Anna Raymond thuộc Hiệp hội Dinh dưỡng nước Anh cho hay: “Khôngcó sữa, chúng ta vẫn có thể sống bình thường. Tuy nhiên, uống sữa thậtsự là một trong những phương pháp bổ sung dưỡng chất hiệu quả và thuậntiện nhất. Nếu bạn không thích uống sữa, bạn vẫn phải bổ sung vitamin vàcác khoáng chất thiết yếu cho cơ thể từ những nguồn khác nếu không bạnsẽ bị thiếu hụt những chất ấy”.
Uống sữa có làm cho bạn béo hơn không?
Sữakhông phải là một tác nhân gây béo phì như mọi người vẫn nghĩ. Thậm chísữa nguyên chất với 134 đơn vị calo/ 1 cốc (200ml)cũng không phải là“kẻ thù” cho vòng eo của bạn. Thànhphần calo và đường có trong một cốc sữa cũng không nhiều bằng calo vàđường có trong một thỏi sô cô la. Một cốc sữa đã tách kem chỉ bao gồm 68đơn vị calo.
Trên thực tế, sữakhông phải là một thực phẩm giàu chất béo (với khoảng 5% chất béo hoặccao hơn). Thành phần chất béo có trong sữa nguyên chất là 3,5% và sữatách kem là 0,3%.
Tôi có thể uống sữa ít béo thay cho sữa thông thường không?
Nếumuốn giảm cân, bạn có thể uống sữa ít béo. Nó cũng sẽ giúp bạn giảm sốlượng chất béo bão hòa tiêu thụ trong ngày. Hàng ngày, cơ thể bạn đãđược cung cấp khá nhiều lượng chất béo bão hòa từ các sản phẩm bơ vàthịt, do đó, các chuyên gia khuyến cáo bạn cũng không nên uống quá nhiềusữa nguyên chất.
Thêm nữa, thành phần dinh dưỡng của sữa ít béo cũng không kém gì sữa nguyên chất.
Sữa hữu cơ hay sữa đậu nành tốt hơn?
Một nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Dairy Science do các nhà khoa học thuộc Đại học Newcastle thựchiện cho thấy, hàm lượng các axit béo cần thiết trong sữa hữu cơ caohơn ở sữa đậu nành. Các axit béo này rất tốt cho sức khỏe, nhất là vớisự phát triển của trẻ sơ sinh.
